السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
صباحكم / مسائكم ورد جورى
اليوم طبخت لكم مقلوبه
طبعا منو مايحب المقلوبه خاصة بها البرد
يالله تعالو معى للمطبخ
المقادير المطلوبة طبعا حسب العيلة..
دجااجة مسلوقة و البهارات المستخدمة معروفة
هيل و فلفل اسود و بهار حلو
و طبعا اهم شي القرفة للمقلوبة و مكعبين ماجي و ملح
دجاج مقطع قطع متوسطه
مرقة الدجاج
باذنجان مقطح شرايح و مملح و يترك مدة نص ساعة
قبل القلي ممكن استخدام الزهرة للي ما بيحبو الباذنجان
او مشكل بطاطا و باذنجان و زهرة حسب الرغبة
ورز _ وثوم _ وطماطم مقطعه دوائر
الطريقه
نقلى البادنجان
في قاع القدر نضع قليل من السمنة و نرش القليل من الارز
ثم نصف الطماطم و نوزع فصوص الثوم والبدنجان المقلى
ثم الدجاج
ونغطيه بالارز بالتساوى
ونصب عليه مرق الدجاج حتى ينضج الارز
بعد النضج نقلبه بصينيه التقديم
وبالهناء والعافيه ع قلوبكم