[ الجبنية اللذيذة
المكونات والمقادير
2 كوب طحين أبيض
كوب جبن كاسات كيري أو كرافت أو بوكأو فيلادلفيا
م ص خميرة
ربع كوب ماء
زيت للقلي، شيرة
فستق مطحونللتزيين
طريقة التحضير
نخلط الخميرة مع الطحين ويعجن بالجبن ثم نضيف الماء
خلالاص خلصنا
بعد ما تصير عجينة خليها في مكان دافئ حتى يتضاعف حجمها (أنا أفتح الفرن على الدافي وبعدين أسكره أحطها داخل مغطاة)
طلعيها وافرديهاعلى سطح مرشوش بالدقيق تكون شوي تلصق لا مشكلة خليها رقيقة
وقطعيها بقطاعةالبسكويت المتوسطة أو الصغيرة الدائرية
حطيى الزيت على النار ومن يحمى شويحطي الدوائر الصغيرة
بتشوفينها تنتفخ كأنها بوري مرة شكلها حلو
طلعيهافي مصفاة
ثم رشي عليها الشيرة الباردة وزيني بالفستق..
وبالعافية