[وفويه]

بسم الله قبل ما نبدأ المقادير تراني حاضرة لأي استفسار

المقادير ::::::

2 كوب برغل ناعم
3 حبات بطاطس بحجم البيضه
حزمتين سبانخ أو سبانخ مثلج
2 بصل متوسط مقطع
زيت زيتون + بهارات + صنوبر
سماق + مكعب ماجي + ليمون

الطريقة :
يغسل البرغل وينقع لمدة ربع ساعة ثم يصفى ويفرم بماكينة الكبة
يغسل البطاطس نصف السلق ويهرس باليد ويضاف للبرغل ويعجن الاثنين باليد وتضاف البهارات مع الملح
وتترك جانبا ثم نبدأ بتجهيز الحشوة
يقلى البصل بزيت الزيتون حى يتحمر ويضاف له الصنوبر ثم السبانخ المقطع ويترك إلى ان يتبخر ماء السبانخ
نضيف على السبانخ مكعب ماجي وسماق وليمون ( كمية الليمون حسب الرغبة )
ونحشي الكبة بالسبانخ وتقلى بالزيت

ملاحظة : ممكن تصفينها في صينية مدهونه وتثلجينها لوقت الحاجه
بس لما تقلينها تكون مثلجة ما تتركينها تلين

وصحة وعافيه
ودعواتكم