[غيوم ممطره]

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته



سلطة الكوب المنوّعة


مركز الخليج

المقادير:
- البيض : 2 حبة (مسلوقتان جيداً ومقطعتان)
- خس : 150 غراماً
- طماطم : 1 حبة
- صدر الدجاج : 180 غم (المشوي والمقطع إلى مكعبات)
- لحم البقر : 80 غراماً (المقدّد)
- الجبنة الزرقاء : 50 غم
- خيار : 1 حبة (مقطعة إلى مكعبات)
- الخبز : مقدار (محمّص ومقطع إلى مكعبات)
- المايونيز : كوب ونصف (مقادير صلصة الرانش)
- زبادي : كوب ونصف (كامل الدسم، مقادير صلصة الرانش)
- حليب : كوبان ونصف (السائل والبارد، مقادير صلصة الرانش)
- الكرفس : 2 ملعقة كبيرة (المفروم، مقادير صلصة الرانش)
- الشبت : ملعقة كبيرة ونصف (المفروم، مقادير صلصة الرانش)
- البصل : ملعقة كبيرة ونصف (المفروم، مقادير صلصة الرانش)
- الثوم : فص (المهروس، مقادير صلصة الرانش)
- الخردل : ملعقة كبيرة (مقادير صلصة الرانش)
- عصير الليمون : 2 ملعقة كبيرة (الحامض، مقادير صلصة الرانش)
- ملح : حسب الرغبة (مقادير صلصة الرانش)
- فلفل أسود : حسب الرغبة (مقادير صلصة الرانش) .

طريقة التحضير:
1. توضع مكوّنات السلطة فوق بعضها البعض بدون خلط.
2. لإعداد الصلصة: تضرب كل مقاديرها بواسطة الخلاط الكهربائي، حتى يتشكّل مزيج متجانس، ثم ينثر الملح والفلفل. وتقدّم إلى جانب السلطة.

نصيحة "الشيف":
تحفظ صلصة "الرانش" في البراد لمدة ساعة، قبل تقديمها مع السلطة، وتحفظ الكمية المتبقية منها في البراد لاستخدامات إضافية.
,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,
من اطلاعي.