[غيوم ممطره]

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته



لاتيه جوز الهند


مركز الخليج

وقت الطبخ : 10 دقيقة
المقادير :
•4/1 2 كوب ماء
•6 ملعقة كبيرة سكر جوز الهند
•4 أكياس شاي أحمر
•2 ملعقة صغيرة قرفة مطحونة
•2/1 1 ملعقة صغيرة مسحوق كركم
•1 ملعقة صغيرة فانيليا سائلة
•1 ملعقة صغيرة مسحوق الزنجبيل
•1 ملعقة صغيرة مسحوق الهيل
•4/1 ملعقة صغيرة مسحوق القرنفل
•8/1 ملعقة صغيرة مسحوق الكزبرة
•رشة صغيرة فلفل أسود.

مقادير اللاتيه :
•4/3 كوب حليب جوز هند
•4/3 ملعقة صغيرة سكر جوز الهند
•4/1 كوب شاي مركز
•8/1 ملعقة صغيرة كركم.

طريقة التحضير :
· لعمل الشاي المركز : في قدر طهي متوسط الحجم، ضعي جميع المكونات باستثناء الشاي والفانيليا، اتركي المكونات حتى تصل للغليان.
· ارفعي القدر عن النار وأضيفي أكياس الشاي والفانيليا السائلة، اتركي الخليط لمدة 10 دقائق على الأقل.
· صفي الشاي باستخدام مصفاة ضيقة الثقوب.
· لعمل اللاتيه : اخفقي حليب جوز الهند والسكر والكركم في قدر صغير على نار متوسطة الحرارة.
· ضعي 4/1 كوب من الشاي المركز في كوب التقديم ثم صبي خليط الحليب.
· رشي مسحوق القرفة على سطح الكوب.
. ملحوظة : اخفقي الحليب باستخدام الهاند بلندر للحصول على طبقة رغوة مثل الكابتشينو.
. تناوليه ساخناً واستمتعي به.
· صحتين وهنا.

=======================
من اطلاعي.