عرض مشاركة واحدة
  رقم المشاركة : [ 1  ]
قديم 2018-01-27, 5:31 AM
غيوم ممطره
نائبة ثالثة للمشرف العام
الصورة الرمزية غيوم ممطره
رقم العضوية : 134243
تاريخ التسجيل : 21 - 11 - 2010
عدد المشاركات : 26,122

غير متواجد
 
Arrow طريقة عمل خبز التورتيلا في المنزل....
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته


طريقة عمل خبز التورتيلا في المنزل




يعتبر الخبز أحد العناصر الأساسية على مائدة الطعام في عالمنا العربي، ويصعب الاستغناء عنه، وله عدة طرق يمكن أن يصنع بها.
من ضمن تلك الطرق الرائعة التي يفضلها الكثيرون، طريقة عمل الخبر بالتورتيلا، الذي يستخدم في عمل الشاورما وبعض المأكولات الأخرى,,

المقادير لـ 4-6 أشخاص:
3 كوب طحين
1/2 ملعقة صغيرة بيكنج بودر
ملعقة صغيرة ملح
1/3 كوب زيت نباتي
كوب ماء دافيء للعجن

طريقة التحضير:
1- إخلطي الطحين والملح والبيكنج بودر معاً ثم أضيفي الزيت واخلطي جيدًا.
2- أضيفي الماء الدافيء بالتدريج لتحصلي على عجينة متماسكة واتركيها مغطاة لمدة نصف ساعة لترتاح.
3- قطعي العجينة إلى أقراص وافردي كل واحدة بالنشابة.
4- سخني مقلاة غير لاصقة. ثم افردي العجينة بالنشابة على شكل دائري وضعيها في المقلاة الساخنة وعندما ينضج الجانب الأول إقلبي على الوجه الآخر ليحمر.
5- إرفعي قطع التورتيلا على قطعة قماش نظيفة وغطيها حتى لاتجف. ثم قدميها ساخنة مع الجبنة والزعتر.

~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~

من اطلاعي.


توقيع غيوم ممطره
ذاكَ المَـكان والزّمـان,,هنَـاك أجِدُنـي,أعانـقُ الحنيـنَ والذّكـرى،،
أجوائِـي حينها "غيوم ممطره".