[غيوم ممطره]

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
.
.
.
الدجاج المحشي بالارز واللحم
.
.

.

المقادير

1. 1 كيلوغرام دجاجة
   
   
2. للحشو::
   
   
3. 250 غرام لحم مفروم
   
   
4. 1/2 كوب أرز، مغسول
   
   
5. 1 بصلة صغيرة، مفرومة مكعبات
   
   
6. بهارات
   
   
7. ملح وفلفل أسود .
   
8. 3 ملعقة كبيرة زيت زيتون
   

,,

طريقة التحضير

1. في قدر على النار، يقلى البصل مع الزيت ثم يضاف اللحم المفروم، الملح، الفلفل، البهار والقرفه ويحرك حتى يستوي، يضاف الارز ويقلب، يضاف كوب ماء حتى يستوي الارز ثم يترك ليبرد.
   
   
   
   
   
2. تغسل الدجاجه وتنشف بورق المطبخ، تحشى بخليط الارز واللحم ثم تدهن من الخارج بقليل من زيت الزيتون والملح، الفلفل والقرفه ثم
   
   
   
   
   
3. تربط ارجل الدجاجه.
   
   
   
   
   
4. توضع الدجاجة في صينية و تدخل إلى الفرن لتستوي على درجة 200 درجه لمدة ساعه.
   
   
   
   

.
,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,
من اطلاعي.