السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
.
.
.
كوسا مشوي محشي باللحمة
.
.
.
وجبة مبتكرة مناسبة لوجبة عشاء مع العائلة أو لتكون واحدة من عناصر السفرة في العزومة.
مدة التحضير:1 ساعة
.
مقادير كوسا مشوي محشي باللحمة :
.
- كوسا: 8 حبّات (كلغ واحد)
- لحمة بقر مفرومة: 200 غ
- طماطم: حبّة واحدة (100 غ)
- فليفلة حمراء: حبّة واحدة (100 غ)
- ثوم: حصّ واحد (3 غ)
- زيت زيتون: ملعقتان (30 مل)
-جبنة مبروشة: 50 غ
-ملح، فلفل وقرفة: حسب الذوق والرغبة.
.
طريقة تحضير كوسا مشوي محشي باللحمة:
- نقطّع الكوسا بالطّول ونفرّغها
- نحمّي الزيت في قدر ونقلّي فيه البصل المفروم والثوم ثمّ نضيف اللحمة ونقلّبها إلى أن يتغيّر لونها ثمّ نضيف الفليفلة والطماطم المفروم ونتبّل الملح والفلفل
- نشوي قوارب الكوسا إلى أن تلين مع الحفاظ على شكلها ثمّ نحشيها بالحشوة
- نرشّ القليل من الجبنة المبروشة على الحشوة الساخنة ونقدّمها.
.
.
:::::::::::::::::::::::::::::::
مما اطلعت.