الله يسلمك
يالبركة
وأنا أعجبتني طريقة الزربيان اتوقع اني راح اطبقها بكرا أو بعده
تسلم ايدينك
أنا من النوع اللي يعرف الطبخة من طريقتها وأقاربي دايم يسألوني كيف تاخذين طبخات من النت وتطبقينها وتضبط
قلت لهم اتخيل المقادير والطعم والطريقة وأعرف اذا الطبخة مضبوطة أو لا
طبعا هذا الشيء ناتج عن كثرة التجربة
مثلا العجين أوقات اعجن بالزبادي وأوقات أعجن بدل منه حليب وأوقات اضيف بيضة وأوقات ألغيها وأحاول استنتج تأثير كل مقدار على العجينة
وكذلك الرز والخضار
أما الحلويات فأنا ما أسويها كثير لأني أحارب حتى ما أسمن كفاية الحمل والولادة عملوا عمايلهم
ومن الأشياء اللي جربتها بكثرة لين ضبطت( البرجر )
وأخيرا أولادي صار ما يهمهم البرجر الجاهز
وأبوهم ما يطيعهم ياكلوا من المطاعم السريعة إلا نادرا
بالمناسبة حمودي وأنا أصور التارت أضاف لمسة حانية على جانب منه فقصصت الصورة