بسم الله الرحمن الرحيم
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
اسعد الله قلوبكم وأنار دروبكم
ويجعلنا وإياكم من عتقائه يارب يارب يارب
اليوم جبتلكم طريقة عمل شاورما من عمل يدي
كيلو صدور دجاج بدون عظم وجلد مقطعة إما مكعبات وسط او مثل الكبده كيف تكون مقطعة كأنها اعواد
بطاطا مقطعه مكعبات وقليها
الخلطة:
2 / قشطه
3 / ملاعق كبيرة جبنة دهن (الأفضل بوك)
ليمونه واحده معصوره
ملعقة كبيرة طحينة سائله
2 / فص ثوم مدقوق ناعم
نبدأ على بركة الله الطريقة:
نشوح الدجاج على النار مع اضافه الثوم المدقوق والملح والبهارات حتى ينضج الدجاج
نحضر صينية نضع الطبقة الاولى البطاطا المقلية
والطبقة الثانية الدجاج بعد النضج
والطبقة الثالثة الخلطة البيضاء
نخلط القشطه مع بعض وبعدها نضيف الجبن السائل ونستمر بالتحريك حتى يتجانس مع بعضه
واضيفي ملعقة الطحينه واستمري بالتحريك وشوي شوي ضيفي ليمون وحركيه وبعدها اضيفي الثوم والملح
(او انك تحطيهم بالخلاط)
وصبيها فوق الدجاج ودخليها الفرن من فوق حتى يحمر لونه
وبالعافية على قلوبكم
وهذا نموذج من دياتي
.
والله من جد لذيذه جربوها ولا تحرموني من دعواتكم
.