[دمعة الليل]

بسم الله الرحمن الرحيم
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته

اليوم راح نطبخ لكم الدجاج بالسمسم و الصويا الطبخه اصله صيني بس طعمها اشهى

المكونات:

2صدرا دجاجِ بدون جلدِ ولا عظم مقطع الى مكعبات
2 ملعقه شاي بذور سمسمِ
2 بصل اخضر مقطع
2 ملعقه شاي خل
¼ 1ملعقة شاي ملح
1 بيضه مخفوقه
½ كأس من الماء (أَو بقدر مطلوب لجَعْل الخفيقِ الناعمِ)
3 ملاعقِ طعام طحين
1 ملعقه شاي ملح
زيت للقي

الصلصة

2 ملقه شاي خل
رشه فلفل اسود
1 ملعقه طعام زبده
½1 ملعقه طعام صلصه الصويا
¼ ملعقه شاي سكر





الطريقه:
نضع صدور الدجاج في قدر و نضيف اليهم الخل و الملح و زيت السمسم و نتركه لينقع لمده 30 دقيقه و قي قدر اخر نضع الطحين و الماء و زيت و ملح و نضع مخفوق البيض و نخلطهم جيدا و بعدها نضع الدجاج في المخفوق

ثم نضع الدجاج في النشا

و بعدها نقليه حتى يصبح لونه ذهبي

بعدها نضع مكونات الصلصه في قدر و نخلطهم جيدا

و في مقلاه نضع مكونات الصلصه و نتركها على النار هادئه حتى تصبح دافئه ثم نضيف مكعبات الدجاج اليها و نحركها على النار لمده 6 دقائق

و بعدها تقدم حاره و مزينه ببذور السمسم و البصل الاخضر المقطع مع الارز

وبالهنا و وبالعافية على قلوبكم