[وقفةمحاكاااه]

المقاديـر ..

كريم باتيسيير-
كوب حليب : 2-
نصف كوب سكر-
1-4 كوب دقيق ذره-
3: صفار بيض-
رشه فانيلا-
برش ليمونه حامضه-
ملعقة زبده صغيره-
150 غ شوكولا -
العجينه الاساسيه:-
كوب ماء-
غ60 زبده-
كوب دقيق-
3: بيضات-
رشة ملح-


الـطريقة ..

يسخن الماء في قدر و تضاف اليه الزبده حتى تذوب
بضاف الدقيق و يخلط معهم حتى تتكتل العجينه 2 دقيقه
توضع العجينه في الخلاط بعد ان تبرد و يضاف اليها البيض
توضع العجينه في كيس الحلويات و تسكب على شكل اصابع الاكلير
تقطع الاصابع المخبوزر مثل ساندويش و تحشي بالكريم
تقلب قطع الاكلير و تمسح بالشوكولاته

طريقة تحضير الكريم
يغلى الحليب مع برش الليمون الحامض
يخلط السكر في وعاء تاني مع صفار البيض و دقيق الذره
و يطهى جتى يتكثف
تترك ليفتر و تضاف اليه الزبده و الفانيلا
تسكب في طبق و تضاف اليها شوكولاته المفرومه و هي ساخنه
تغطي بورق النايلون حتى تبرد و تحفظ في البراد و ليس في الثلاجه

صحة وعافية ع قلوبكم