[غيوم ممطره]

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته

تشيز كيك الأوريو

مقادير تشيز كيك أوريو

لتحضير قاعدة التشيز كيك نحتاج:

كوب ونصف بسكويت الشاي مطحون

ربع كوب سكر

7 ملاعق كبيرة زبدة ذائبة

أما لمقادير التشيز كيك، فنحتاج إلى:

2 كوب وربع كريمة

نصف كيلو جبن كريمي

4/3 كوب سكر

نصف ملعقة صغيرة ملح

1 ملعقة كبيرة عصير الليمون

2 ملعقة صغيرة فانيليا

¾ كوب بسكويت أوريو مطحون

كريم شانتيه للتزيين

حبات كاملة من بسكويت أوريو للتزيين

طريقة تحضير التشيز كيك الأوريو:

- في البداية، قومي بطحن بسكويت الشاي العادي حتى يصبح خشن الملمس وليس ناعماً.

- اخفقي البسكويت مع السكر ومن ثم ذوبي الزبدة على نار هادئة، وضيفيها إلى البسكويت والسكر وقلبيهم جيداً، حتى يتشكل خليط لين يمكن تشكيله.

- اختاري القوالب التي ترغبين في تقديمها في النهاية، عالية الجوانب ومفتوحة من الناحيتين وكذلك قومي بتحضير صينية مناسبة الحجم تسمح بوضع القوالب السابق تحضيرها فيها.

- ضعي القوالب المعدنية في الصينية مع الحرص على ترك مسافة بين قالب وآخر.

- اسكبي خليط البسكويت السابق تحضريه في القوالب المعدنية ليكون قاعدة التشيز كيك، ولا تنسي تسويته بالضغط عليه بآلة مستقيمة.

- بعد أن أصبحت التشيز كيك جاهزة، يمكنك الآن وضعها في الثلاجة لمدة 12 ساعة حتى تتماسك، بعدها يمكنك تقديمها بعد تزيينها بالطريقة التي تفضلين.

***************

من اطلاعي.