[اأالعنووود]

صباح /مساء الخير وورد الجوري والكادي
حبيت اوريكم طريقتي بعمل خبز الشباتي ( الجباتي)...جدا سهل.. والطعم روووووعه ...


المقادير:
4 ك دقيق أبيض أو أسمر*(بالنسبه لي استخدم دقيق ابيض)
4 م ك سكر
4 م ك زيت
1/4 م ص ملح*
ملعقه بكنح بودر
1/3 1 ك ماء >>>> ممكن زيادة الماء حسب نوع الدقيق

الطريقة :

تنخل المواد الجافة ثم يضاف الزيت والماء وتعجن حتى تتكون لدينا عجينة متماسكة وطرية ...
بالعادة أعملها بالدقيق ..
ممكن العمل بالعجينة مباشرة لكن الأفضل أن تترك لترتاح لمدة 1/4 أو 1/2 ساعة*
تقسم العجينة إلى 9 كرات أذا كنتِ تريدينها متوسطة أو 12 كرة أذا كنتِ تريدينها صغيرة
ثم تفرد كل كرة على سطح مرشوش وتفرد على شكل دائري ويمسح سطحها بملعقة صغيرة زيت
وتطوى على شكل أسطوانة ثم تلف على شكل حلزوني وتترك في صينية مرشوشة بالدقيق ..
ثم تكرر العملية على بقية الكرات ..
بعد ذلك نفرد كل قطعة بعد رشها بالدقيق على شكل دائرة بقطر 15 سم رقيقة ..
وتقلى مع ملعقة كبيرة زيت في مقلاة سميكة القاعدة مع مراعاة قلبها على الجانب*
الآخر حتى تنضج ..




[IMG[/IMG]

منقوووول واضفت عليه بعض التعديلات والإضافات