[حفيظة طه]

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته

احضرت لكم اليوم مجموعة من الحلويات للعيد

حلوة العين و الحاجب

العجينة : 250غ زبدة طرية , 6 ملاعق كبيرة سكر ناعم , 6 ملاعق كبيرة زيت , 6 ملاعق كبيرة ماء الزهر , فاني , نصف كيس خميرة كيميائية للحلوة, فرينة حسب الحاجة

نخلط كل المكونات حتى نتحصل على عجينة طرية

الحشو : غرس وهو تمر منزوع النواة ويمرس , قليلا من الزبدة, والقليل من الجلجلان المحمص

نعجن كل مكونات الحشو

نحل العجينة بالحلال ونقطع دوائر وايضا بالنسبة للحشو تم نبدأ بالتركيب
نضع دائرة من العجين تم نضع فوقها قليل من بياض البيض تم دائرة من الحشو وايضا بياض البيض حتى تلصق جيدا واخيرا دائرةاخرى من العجين تم نزينها بالنقاش وحبة لوز في الوسط
ندخلها الفرن وبعد الطهي نغطسها في العسل تم نزينها بالجلجلان المحمص