ميني كنافه التوست بعلــب القشطــه
وهذي الطريقه اللي سويتها بالعلب
نأخذ علبه ونفرغها من الجهتين ونحفظ القاعده لا ترميها
بعدها نجيب قطعة قصدير ونغلف القاعده
ونرجع القاعده السابقه ونحطها فوق القصدير وهذا العدد كامل
توست تقريبا 14 حبه كفت حق 11 علبة قشطه
وشوي زيت او زبده حسب الرغبه
نطحن التوست ونحط عليه شوي زيت ونخلطه حتى يتشبع من الزيت او الزبده
ونقسمه بالعلب تقريبا ملعقتين كبار بكل علبه
ونجيب كاسه صغيره عشان يسهل عليك توزيعها وحاولي يكون بالجوانب كمان توست عشان يسهل اخراجها وبالكاسه راح تطلع روعه بس لفيها وبدون ضغط قوي وراح يضبط معك
وهذي بعد الضغط
بعدها نحط ثلاث ملاعق كبار من الحشوه وكانت عباره عن ملعقتين نشا و3 كلاعق حليب وفنجانين سكر ومويه نحطها عالنار حتى تثقل وبعدها نحط علبة قشطه
طبعا كل وحده تحط الحشوه اللي تعجبها
وبعدها غطينا الحشوه
دخلتها الفرن من تحت وبعدها حمرتها من تحت وطلعتها شربتها شيره
خليتها لين بردت وبعدها فتحت القصدير
وحطيت يدي تحت القاعده ورفعتها لفوق حتى تدخل علبة القشطه بيدك وتصير مثل الاسوره
اعذروني عالشرح
المهم وبعدها تحطيها بالصحن واسحبي القاعده الدائريه
كودو التوست ..( جيب التاجر )
عملت فطائر كودو التوست ..سهله وماتأخذ وقت في أعدادها .. والطعم يم ..
المقادير ..
كيس توست لوزين ..
2 بيض مخفوق
بقسماط
مقادير .. الحشوة ..
اللي عندك وتحبيه احشيه فيها
يعني حسب الرغبه والذوق ..
حشيتها نصف دجاجه مسلوقه بماء وملح .. فرمتها بعد الاستواء ..
كشنت بصل شرائح .. فلفل رومي وجزر مبشور ..
أضفت له الدجاج .. والكزبرة الخضراء مفرومه ناعم .. ملعقتين صويا صوص .. ملح + فلفل أسود
+ رشه زنجبيل ناعم ..الين ماذبلت الحشوة .. طفيت عنها النار ..
الطريقه..
ناخذ شريحتين من التوست وتفرد يها مع بعض بالنشابه
تقطعها بقطاعه دائريه أستخدمت كوب كبير قطعه فيها ..
ناخذ هالقطعتين وهم مع بعض وتغمسهم بالبيض ومن ثم بالبقسماط وتقلى بزيت غزير
وتقطع من النص وتحشينها باللي تحبينه ..
جربت هالساندويشات الحلوه بطرقتها بطعمها ونوع من التغيير
المقادير:
كيس توست
بيض مخفوق
بقسماط
الطريقه:
ناخذ شريحتين من التوست وتفرد سويا بالنشابه
تقطع سويا بقطاعه دائريه
ناخذ هالقطعتين وهم مع بعض وتغمسهم بالبيض ومن ثم بالبقسماط وتقلى بزيت غزير
وتقطع من النص وتحشينها باي حشوه حابه
حشوتي ::
المقادير:
دجاج مفروم
بصل مفروم
فلفل بارد مقطع صغار
شويه بقدونس مفروم
وشويه ذره
صوص الصويا ((نص بياله))
علبه قشطه
2 ملقعة جبن سائل
بهارات وملح
الطريقه
تحمسين البصل بشوية دهن وعقب تضيفين الدجاج والبهارات زيقلب
وبعدها تضيفييين باقي الحشوه وتقلبينهم عدل مدل
لين مايستوي الفلفل البارد عدل
وبعدها تحشين التوست
وبالعافيه على قلوبكم