[غيوم ممطره]

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته

الجريش بالجبنة الكيري



المقادير:

لحمة وتسلق لوحدها ويكون متبقي من المرق مقدار 3كاسات
كاستين جريش مغسول ومنقوع لمدة نصف ساعه
8حبات جبن كيري
كاسة حليب سائل المراعي
نصف أصبع زبدة
بصلة متوسطة ومقطعة قطع صغيرة
حبة مرقة ماجي ÷ملعقة ك بهارات مطحونة÷ملح÷نصف ملعقة فلفل أسود

الطريقة:

1-توضع البصلة المقطعة مع نصف الزبدة مع التقليب حتى تذوب الزبدة ويصفر البصل
2- ثم نضع البهارات والماجي
3-بعدها نضع الجبنة الكيري مع التقليب المستمر
4-نضع بعد ذلك على الخلطة الجريش المنقوع مسبقا
5-نضيف على الجريش كاسة من الحليب السائل
6-وهنا يتطلب منا بعد ذلك إضافة ثلاث كاسات مرقة اللحمة"بدون اللحم"
7-نترك القدر على النار لمدة نصف ساعة,ثم نحركه حتى لايحترق,ونعود لتغطيته مدة نصف ساعة أخرى.
8- بعد ما استوى,نضع اللحمة المسلوقة حتى تاخذ الطعم,مع التحريك مدة عشر دقائق حتى ينعصد.

ويقدم ساخنا بالهناء والعافية.

**********
منقول بتصرف