[غيوم ممطره]

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته

الــــملوخـــيـــة

أمس كان علي إعداد الغدا,,وحبيت أطرح في موضوعي هذا طريقة إعدادي للملوخية,,
سويتها ونالت إعجاب الأهل,,
قلت لازم أكتبها في أغلى منتدى عندي وأدعمها بالصور,,
وإن شاء الله تجربوها وتنال إعجابكم ,,

نبدأ ,,

المقادير :-
3 حزم ملوخية
7فصوص ثوم متوسطة
بصلة متوسطة الحجم
1 حبة طماطم كبيرة الحجم
زيت
فلفل أسود
مكعبين ماجي
ملح

الطريقة؛-
نضع الملوخية بعد تنظيفها في الفرامة ونضع عليها الطماطم ,ونفرمها جيدا,ونتركها جانبا,
نضع القدر على النار ونحط فيه قليل من الزيت إلى أن يسخن ثم نضيف البصل المقطع قطع صغيرة ,ونقلب حتى يصير البصل محمر,ثم نضيف مكعبين الماجي ونقلب,ثم نضيف الماء الساخن ,وننتظر حتى تأخذ المكونات في الغليان

نضيف بعد ذلك الملوخية المفرومة مع الطماطم ونقلب جيدا حتى نشعر أن قوام الملوخيه أصبح كثيف,ونطفيء النار.

في قدر آخر نضع قليل من الزيت ثم الثوم ونقلب حتى يتحمر الثوم,

بعدها نضيف الملوخية "في القدر السابق" على الثوم ,ونقلب جيدا حتى تأخذ الملوخية في الغليان مدة دقيقة إلى دقيقتين.

بعده تكون الملوخية جاهزة للتقديم ,

وبالهناء والعافية ياااااارب على قلوبكم.