السلام عليكم و رحمة الله و بركاته
ازيكم اخواتى فى الله
يارب تكونوا كلكم بخير و بسعادة يا رب
جيبالكم النهاردة شوية فطائر جميلة جدا و خفيفية جدا و هشة جدا جدا
و هى فطائر الجبن بالشبت
يالا بينا نبتدى بسم الله
المقادير
3 و نص كوب دقيق
نصف كوب زيت
3 معالق كبيرة شبت مقطعة صغير(و هنا مش هناخد الاعواد الكبيرة يعنى هاخد نص الحزمة اللى تحت اللى مليانه شبت )
قطعة خميرة فى حجم الليمونة او معلقة كبيرة خميرة جافة
2 معلقة زبادى
ماء دافئ للعجن
نص معلقة صغيرة ملح
2 معلقة سكر
(على فكرة يا جماعة انتى ممكن تعملى اضافة الشبت و الجبن مع اى عجينة فطائر
انتى بتحبيهازى عجينة العشر دقايق او اى عجينة تانية و لو حلوة قللى السكر
بتاع العجينة شويه)
الطريقة
*هنحط المقادير على بعض و نعجن كويس جدا لمدة 10 دقايق( انا كان عندى لبن رايب فعجنت بيه)
*و بعدين نسيبها تخمر لحد ما يضاعف حجمها انا سبتها ساعة
اضغطي هنا لمشاهدة الصورة بحجمها الأصلي
منظر الشبت مع العجين روعة فى الشكل و الريحة و الطعم
*خلى بالك العجينة المفروض تبقى بتلزق خفيف فى الايد و لما بتخمر و بتيجى تشكليها
مش هتلزقفى ايدك ان شاء الله
*و بعدين هنشكلها كور و نحشيها اى نوع جبنة انتى بتفضليه ( انا حشيتها جبنه فيتا
و ممكن كمان تزودى فى الحشو زيتون لو تجبى او جبنه بطعم الزتون او الفلفل الاخضر )
*هنرصها فى صنيه مدهونة زيت و نسيبها تخمر ساعة كمان او نص ساعة على
حسب الجو
اضغطي هنا لمشاهدة الصورة بحجمها الأصلي
اضغطي هنا لمشاهدة الصورة بحجمها الأصلي
شايفين الجمال...ياسلام يا سلام ههههههههههه
*هنخبزها فى فرن ساخن على نار فوق المتوسطة بقليل و هتبقى بالشكل ده
اضغطي هنا لمشاهدة الصورة بحجمها الأصلي
اضغطي هنا لمشاهدة الصورة بحجمها الأصلي
دا شكلها من الجنب...ماشاء الله هشة جدا
اضغطي هنا لمشاهدة الصورة بحجمها الأصلي
دا شكلها من جوا
و الله يا جماعة طعمها بجد روعة و عجبت ابو يحيى كتير و اتعشينا بيها
يارب تنول اعجابكم
فى رعاية الله و فى حفظه اخواتى
بحبكم فى الله
منقووول