بسم الله ضعي في مقلات الامعاء الخروف بعد تنظيفها و غليها و تقطيعها الى قطع صغير تتقلى حتى تنضج قليلا ثم أظيفي لها حبة بصل مقطع شرائح و تركيها لمدة 05 د ثم أظيفي 06 إلى 07 فصوص ثوم مع 03 حبات طماطم مقطع مكعبات و قليل من قزبر و كل توابل خاصة جوز الطيب و الرند و قليل من زعتر + قرصة قرفة وتركيها تتقل بطبيعة الحال ضعي الملح و كاس ماء من أجل صوص شهية طيبة هدا الطبق مشهور عندنا نحن في غرب غرب الجزائر و لله جربوه