[راسيل الجزائر]

السلام عليكم

رمضان كريم للجميع

اللهم تقبل منا صيامنا وقيامنا وصلواتنا وادعيتنا واغفر لنا ذنوبنا وارزقنا بالخير يارب
..................................
أردت المشاركة بطبق "الطاجين الحلو" طبق سهل وبسيط

المقاديـــــــــر:
نصف بصلة مفرومة-قطع لحم (بدون عظم)-ذرتين من الملح-ربع ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود-ملعقة صغيرة قرفة-ملعقة كبيرة زبدة

كذلك:زبيب-برقوق(عين الجمل)-مشمش مجفف- لوز-فول سوداني





طريقة التحضيـــــــــــر:
نضع البصل،اللحم،الملح،الفلفل الأسود،القرفة و الزبدة على نار هادئة حتى تذوب الزبدة






نصب كاس من الماء الساخن على المزيج وكأس ونصف من السكر بدون تحريك على نار هادئة دائما



ننتظر حتى نرى أن السكر ذاب وأصبح شبه معقد (ليس كراميل)

نضيف 3كؤوس من الماء وننتظر حتى يغلي




نضيف الزبيب،البرقوق،المشمش،اللوز،الفول السوداني بعد الغليان مباشرة




نغطي الطبخة ونتركها على نار هادئة ونتركها حتى تصبح شبه معقدة أو معقدة

بعد نضجها نقدمها وصحة وعافية