بسم الله الرحمن الرحيم
المقادير
حبة باذنجال
حبة جزر
فلفل
بصلة صغيرة
فص ثوم
حبة طماطم
ملح
زيت
بهارات
الطريقة
نقوم بتقطيع الباذنجال و تقشير الجزرة و إزالة قشرة البصل و تقطيع الفلفل و طبخها مع بعض حتى تنضج
ثم نقوم بتصفيتها من الماء و نقوم برحييها مع بعض بالاضافة للطماطم (الافضل نقوم بتقشيرها )
ثم نضيف الملح و الزيت و البهارات
و نضعه في الثلاجة حتى يبرد قليلا
و بالهنا و العافية