للتحلية
الحلو من النمسا
بياض مضروب مارينج
والصفار يضرب لوحدة
تفاح مقشر ومقطع لشرائح ويوضع على النار
صفار البيض مع السكر والفانيلا
مع قشر لمون
وعصير لمون وبرتقال
ويقلب
ويضاف له الدقيق مع التقليب
ثم اللبن
ثم يضاف البياض المضروب في الأخر
توضع زبدة على النار ثم يوضع المارينج لمدة خمس دقائق على النار
ثم يضاف الزبيب او التمر
وتصب في قالب وتقدم