بسيطلات مربعة باللحم المفروم....
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
*******
بسيطلات مربعة باللحم المفروم
المقادير:
نصف كيلو من الحم المفروم
أوراق البسطيلة
2 بصلات
كزبرة وبقدونس/ 50غ من الشعرية الصينية
قليل من الزيتون الأخضر مقطع
ملح / ابزار / فلفل حلو / زعفران / سكنجبير / زيت المائدة
الطريقة:
في مقلاة فوق النار نضع البصلة و الزيت حتى تتشحر ثم نضيف اللحم المفروم و العطرية و نتركها حتى تطيب نضيف الشعرية الصينية و الزيتون الخضر و نتركها تبرد
ناخد ورقة البسطيلة ندهنها بالزيت و نعمرها بالحشوة ثم نطويها على شكل مربع
تدهن ببياض البيض و ترش بقليل من البقدونس و ندخلها للفرن حتى تتحمر
شهية طيبة
************
م/ن
التعديل الأخير تم بواسطة غيوم ممطره ; 2013-04-08 الساعة 2:08 AM.
| توقيع غيوم ممطره |
ذاكَ المَـكان والزّمـان,,هنَـاك أجِدُنـي,أعانـقُ الحنيـنَ والذّكـرى،،
أجوائِـي حينها "غيوم ممطره".
|
|