[غيوم ممطره]

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته

*******

مراصيع سعودية

المكونات

* كوبان من الدقيق الأسمر
* زيت للتحمير
* زبدة
* عسل أبيض أو سكر مطحون
* ملعقة صغيرة من الملح
* كوبان من الماء للعجن


طريقة التحضير
1. نحضر صحنا عميقا ونضع فيه الدقيق والملح، ثم نضيف الماء ونحرك المزيج بسرعة ليصبح مثل قوام الحساء.
2. نحمي الفرن ونضع الصاج بعد مسحه بالزيت، ثم نعمل من العجينة دوائر في الصاج وذلك بسكبها على الصاج مثل القطايف وتقلب لكي لا تحترق.
3. نضيف الزبدة والعسل أو السكر المطحون على المراصيع بعد نضجها، وتقدم ساخنة أو باردة.

********************
م/ن