[غيوم ممطره]

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته

*********

صلصة آلسيزر




آلمقآدير:

ملعقة كبيرة زيت زيتون
1 ملعقة كبيرة خردل
2 ملعقة كبيرة خل احمر
1 فص ثوم مهروس
25 غرام جبنة برميزان
1 ملعقة كبيرة مايونيز
1 ملعقة صغيره عصير ليمون حامض
1⁄2 ملعقة صغيره ملح
2 ملعقة كبيرة ماء

آلطريقه:

1. توضع جبنة البارميزان مع الثوم والملح في الخلاط وتضرب لمدة دقيقتين.
2. يضاف المايونيز والخردل ونضرب لمدة دقيقة اضافية.
3. يضاف الخل، زيت الزيتون، عصير الليمون والماء ونخلط في الخلاط لمدة دقيقتين اضافيتين.
4. نخرج الصلصة للاستعمال حسب الحاجة.


آقترآح :

تستعمل مع سلطة السيزر
خصوصا عند عدم وجود الصلصة الجاهزة كما انها اقتصادية وطازجة


****************
م/ن