[غيوم ممطره]

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته

*****************



(محشي ورق العنب بالكفتة)

(المقادير)

• ١٢ قطعة ورق عنب
• ١ كوب لحم مفروم
• ٢ ملعقة كبيرة بصل مبشور
• ١ فص ثوم مدقوق
• ملح وفلفل
• الصلصة
• ١ حبة طماطم كبيرة مقشرة ومبشورة
• ١ ملعقة كبيرة زيت ذرة
• ١/٢ ملعقة صغيرة ملح
• ١/٢ ملعقة صغيرة فلفل أسود
• ١/٢ ملعقة صغيرة كمون
• ٣ ملعقة كبيرة عصير ليمون

*******


(الطريقة)

-اخلطي اللحم المفروم مع البصل والثوم ثم تبليه بالملح والفلفل.
2- شكلي اللحم المفروم على هيئة أقراص دائرية بقطر 5 سم.
3-احشي كل ورقة عنب بقطعة من الكفتة كما هو موضح بالصورة وضعيها فى صينية فرن زجاجية.
4-بعد الانتهاء من الحشو، اخلطي مقادير الصلصة مع بعض ثم اسكبيها على ورق العنب المحشو وضعى الصينية فى الفرن لمدة ساعة. قدميه ساخناَ.

****************
م/ن