[✿رآحــيل✿]

شاورما قطع اللحم بالخبز العربي

الطريقه نتبل اللحم المقطع ويضااف له فلفل وملح وحتى يكون ريحته مدخن نعمل جمره داخل صينيه فيها ملعقه زيت ونحطها داخل اللحم المتبل ونغطيه حتى يكسب رائحه دخاان
العجين دقيق ابيض يُعجن بماء وقليل ملح وقليل من الخميره الأسعاااف
يتم فرد العجين وخبزه إما بالتيفال او بالتنور
ثم يكون عندك اي نوع سلطه مقطع صغاااااار مره وطحينيه وقليل من الزباادي المخفوق وتُلف اللحمه بالخبز العربي وبس




توست بالزبااادي


نضع في الخلااااط علبه زباااادي كبير و2 جبن مثلث وقليل من الملح وحليب شاي سااائل وملعقه حليب بودر

لانضيف الماء الا اذا لم يتحرك الخليط يكون شكله ثقيل وبه رغوه الى حد ما مثل عصير المانجو الطبيعي مو حق البقاله ههه
وبعدين نحط طبقه روتي توست وطبقه من الخليط بحيث نضمن وصول المزيج لكل القطع والى ان نصل الى الاخير ونزينه بقطه الزيتون والجزر والخيار المقطع او المبشور عااادي براحتكم
وتقدروا تضيفوا اي سلطه يؤكل على دقوس اذا حبيتوا او لحاله




الذمول ((كعك يمني ))


كوب دقيق ابيض قليل وماء دافي وخميره اسعااااف وقليل من الملح وملعقه كبيره سمن سائل

بعد عجنه نتركه لمده ساعه او ساعتين ويتم تقسميه باليد ونسوي فيه ظفائر في الاطراف وندهن الوجه بقليل من البيض ونرش حبه البركه وبس





السوسي







خبز تنور مقطع او تقدروا تقسموا الخبزه الى اربع قطع
ندهن المدر بقليل زمن حتى لايلتصق المحتويااات
نخلط بيضتين وحليب الربيع سواء كان قليل الدسم او لا و الأفضل قليل الدسم
قليل ملح
يتم تغميس الاربع القطع من الخبز في الخليط و وضعه في المدر باالتدريج ومن ثم نصب الخليط من فوق
واذا كان مقطع صغير نضعه في المدر و نصب المزيج على المدر مباشره ويتم تغميسه
يوضع على ناار هادااااااااااائه ويُغطى حتى يتم نضوج البيض يحتاج من ربع ساعه الى عشرين دقيقه
ثم ندخله الفرن ليتم تحميره من اعلى فقط لخمس دقايق
ويُصب عليه العسل وهو ساااخن ويؤكل بالملعقه اكيد خخخ


دمتم بخير و ـــافيه