[الحسنى]

القشطية و البسبوسة

المقادير:
1_ علبة قشطة
1- كأس دقيق ابيض
1_ علبة جبنه
نصف ملعقة ملح _ نصف ملعقة كبيرة بيكنج بودر
زيت للقلي
الطريقة:
تعجن القشطة والدقيق والبيكنج بور والملح وتترك ترتاح نصف ساعة

_ثم تفرد وتقطع دوائر صغيرة بـ ( الفنجال ) وتوضع بها قطع الجبنة
الصورة ( 1 )




_ تلف جيدا بهذا الشكل
الصورة ( 2 )




_ تقلى في زيت غزير متوسط الحرارة إلى أن تعطينا اللون الذهبي ننشلها ثم تسقى بالشيرة
الصورة ( 3 )





وبالهناء والعافية



البسبوسة:

المقادير:
1_ كأس سميد
1_ كأس حليب بودرة
1_ علبة قشطة
2/1 _ كأس سكر
4/1 _ كأس زيت
ملعقة بيكنج بودر وربع ملعة فنلا
الطريقة:
تخلط جميع المقادير مع بعضها ثم توضع في صينية زجاجية ثم توضع في الفرن من تحت في درجة حرارة اقل من المتوسطة لمدة ثلث ساعة إلى نصف ساعة أو أنظري إلى أن تحمر من تحت وعلى الجوانب ثم من فوق ثم تسقى بالشيرة بعد النضج
الصورة ( 1 )




وباهناء والعافية