[المبلي نورخلود]

بسم الله الرحمن الرحيم



المـقــاآدير :

5بيضات
5 فناجين سكر
5 فناجين طحين
مقدار كأس شاي
خميرة
فانيليا
200 غ مربى (النوع حسب الرغبة)





الطــريقــة :

* يخُفق البيض مع السكر جيداً.

* نضيف إلى الطحين ملعقة وسط خميرة
و3 ملعقة طعام فانيليا وتخلط جيداً.

* ثم نضيفه بالتدريج إلى خليط البيض والسكر،
بعد أن ينُخل جيداً حتى يتخلله الهواء، ويخفق جيداً.

* وبعدها نسيح الزبدة على نار هادئة ونضيفها إلى المزيج
ونكرر عملية الخفق حتى يتجانس الخليط.

* نضع الخليط في صينية مدهونة بالسمنة
ونترك قطعة صغيرة منه ثم نضيف إلى الصينية طبقة المربى.

* نأخذ القطعة المتبقية من الخليط ونضيف إليها قليلاً من
الطحين ثم نلفها على شكل أصــاآبع ونضعهاآ فوق طبقة المربى.

* نشعل الفرن من الأعلى في البداية حتى يشقر لون الكيك
ثم نشعل الفرن من الأسفل لمدة خمس دقائق حتى تنضج الكيكة.ويمكن تزيينهاآ بالمكسراآت