[بنت المشرق]

السلام عليكم ورحمة الله تعالى وبركاته

كفتة البطاطس.

المقادير : _

5 حبات بطاطس متوسطة الحجم
2 حبة جزر
دجاج أو لحم مفروم
بصل - بهار - بقدونس - كزبرة.
قليل من الفلفل السود - ملح
2 بيضة - 2 ملعقة حليب.
بقسماط
1 - 2 ملعقة نشا.
زيت للقلي.

الطريقة :_

يسلق البطاطس والجزر جيدا ثم يقشر ويهرس ناعما.
يحمس اللحم المفروم مع البصل جيدا.
يخلط البطاطس والجزر مع اللحمة المفرومة أو الدجاج ويضاف إليها الملح والفلفل والنشا والحليب
تكور العجينة على شكل كرات ثم تغمس بالبيض والبقسماط وتترك في الثلاجة لمدة ساعة على الأقل.
تحمر في زيت غزيروحار إلى أن يصبح لونها أشقر .

وبالعافية .