[سحرالفجر]

إلى الأخت بنت المشرق وإلى من يحب

الكيجة عندي طريقتين

الأولى أنا أعملها وهي لذيذة وذات مذاق راائع

أما الطريقة الثانية أطرحها لكم وأنا لم أجربها


الكليـــــــــــــــــــــــــجة الطريـــــــــــــــــــــــــقةالأولـــــــــــــ ـــــــــــــــــــــــــى

لكليجا السريعة

ضعي في الخلاط :
1
/2 كأس سكر

1/2كأس زيت

3ملاعق حليب بودرة

ملعقة صغيرة باكنج باودر

رشة هيل

3بييضات

2كأس دقيق بر

مقادير الصوص :

1/2كأس ماء

4 ملاعق عسل ملآنه

ملعقة قرفة

1/2 ملعقة صغيرة هيل
1
/2 ملعقة صغيرة ليمون أسود

طريقة العمل :

تخلط المقادير الأولى ماعدا الدقيق في الخلاط الكأس ثم تعجن بالدقيق

تقطع العجينة وتكور كور صغيرة

تفرد كل واحدة على حده وتزين من فوق

ترص ثم تخبز وتستوي بسرعة تشقر من تحت ثم من فوق
ا
لصوص يخلط ويحمر على النار وثم يصفى ويغمس فيه الكليجة ..

وبالهناء والعافية .,,,,,,,,,