[الغميصاء]

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته




أقدم لكم طريقة قطائف شهية





المقادير:




2ك دقيق _ 2ك حليب سائل _ بيضة _ ملعقة سكر _ رشة

ملح _ رشة فانيليا_ نصف ملعقة بكينج بودر.



الطريقة:



_ تخلط المقادير بالمضرب اليدوي وتترك لتتخمر من خمس

دقائق إلى ربع ساعة.



_ يوضع في المقلاة ملعقة زيت زيتون أو زيت سمسم

ليسخن ثم يوضع الخليط بالمغرفة .



_ تحرك المقلاة ليتوزع الخليط ويصبح دائرة مرتبة .


_ يترك لتتحمر أطرافه ثم يقلب بملعقة مستطيلة كي لا

يتقطع ويقلب الى الجهة الأخرى .


_الحشو : حسب الرغبة _ مربى _ أو عسل _أو جبنة _ أو مكسرات.


وبالهناء والعافية.