[بنت اسلطان]

السلام عليكم ورحمه الله وبركاته


سلطـة الباذنجـان الحامضـة





المقادير :

4 حبات باذنجان
نصف زهره
2 حبه بطاطس
خس امريكي
1جزر
2 خيار
1فلفل رومي احمر
1 فلفل رومي اخضر
1فلفل رومي اصفر
ربع كاس عصير ليمون

الطريقه :

يقطع الباذنجان والبطاطس والزهره اما طوليه او مكعبات حسب الرغبه وتقلى .
تقطع الخضراوات الباقيه ويوضع معها عصير الليمون وتوضع بصحن التقديم ثم يوضع فوقها الخضراوات المقليه .
الصوص :
في فرامة المولينكس علبة زبادي + فصين ثوم + ملعقة صغيره غير ممتلئة ملح الليمون ( وهذا سر الطعم ) + ملعقة كبيره جبن سايل ويخلط
معه قليل من البقدونس للزينه فقط


منقول