منتديات موقع بشارة خير - عرض مشاركة واحدة

حروف القوافي

طريقة طبخ الفقع بالصور

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
واخواتي الكرام أعضاء وزوار المنتدي الغالين
هذا الموضوع عن طريقة من طرق طبخ الفقع

اضغط هنا لمشاهدة الصورة بالحجك الطبيعي.

وكما تعلمون هناك عدة طرق لطبخ الفقع منها مع المطازيز وهي من ألذ الطبخات ومنها مع الرز ومنها مع المرق .......... وموضوعنا اليوم عن كبسة الفقع مع اللحم والرز

أولاً : عملية التنظيف
يجب أن ينظف الفقع جيداً من التراب العالق فيه وأنا أفضل غسل الفقع من دون تقشير لأن الطعم يظل مميز طبعاً مع قطع سر الفقعه الذي يكون كله تراب
والعجاز او المستعجل يقشره بالسكين مثل البطاطس

الفقع بعد تنظيفه

اضغط هنا لمشاهدة الصورة بالحجك الطبيعي.

ثانياً : بعد تنظيف الفقع جيداً من التراب يضاف الي التكشينه مع اللحم ويضاف إليه الماء والملح ويكتم عليه بالكاتم وتحسب عشرون دقيقة بعد دوران البلف

اضغط هنا لمشاهدة الصورة بالحجك الطبيعي.

ثالثاً : بعد عشرين دقيقة نقوم بإضافة الرز الي الفقع واللحم ونرجع الكاتم الي النار ونزود الدافور عليه وبعد دوران البلف نقصر النار ونحسب عشر دقائق

اضغط هنا لمشاهدة الصورة بالحجك الطبيعي.

وبالهناء والعافيه

اضغط هنا لمشاهدة الصورة بالحجك الطبيعي.

منقووووووووووووووول لعيوونكم