[الزاهرة]

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته


طريقة سهلة لإعداد الباشاميل

المقادير:


أولا :

لابد أن تكون حشوة المكرونة جاهزة

وطريقتها كالتالي
أفرمي بصلتين وشوحيهم شوي في الزيت مع فصين ثوم
وضعي عليه اللحم المفروم أو الدجاج مع البهارات والملح حسب الرغبة
ثم ضعي عليه 4 ملاعق معجون طماطم واتركيه إلى أن ينضج.


ثانياً:

اسلقي علبة مكرونة في الماء إلى أن تنضج ثم تصفى من الماء
وضعي ثلاثة أرباع الكمية في الصينية


ثالثاً:

ضعي حشوة المكرونة فوق طبقة المكرونة.


رابعاً:

قومي الآن بإعداد الباشميل وسبب تركه حتى هذه اللحظة حتى لايتكتل عليك

ضعي كأسين ماء فاتر في قدر + فنجان حليب بودره

واخلطيهم بخفاقة البيض


ثم ضعي خلطة الباشاميل الجاهزة

واخفقي بسرعة حتى لاتتكل

ثم ضعي القدر على النار

واستمري بالخفق المتواصل إلى أن يثخن الخليط

وبسرعة ضعيه فوق طبقة اللحم مع إبقاء جزء من الخلطة

ثم ضعي بقية المكرونة فوق البشاميل

ثم ضعي بقية الباشميل

وأدخليها الفرن مدة ثلث ساعة


ثــم بالهنــــــاء والعــافيــــــة

وهذي صورتها