[زهور المسلمة]

السلام عليكم و رحمة الله و بركاته

يسعدني و يفرحني الجديد ان اقدم لكم هاته الوصفة المغربية و هي بالصور هدية لكن جميعا

المقادير
كيلو ورقة البسطيلة
2 دجاجات

بهارات ( ملح ابزار زعفران بسيبيسة و قعقلة و لسان الطير توجد عند العطار وهي عطرية خاصة بالبسطيلة ديال الدجاج ورقة سيدنا موسى شوية القرفة )

كيلو بصلة مشلضة

كيلو الا ربع لوز مصلوق و مقلي و مطحون مع السكر و القرفة على حسب الذوق

6 بيضات
الزيت لطهي

زبدة لدهن الورقة

الطريقة في الصور اتمنى تكون واضحة

نقلي الدجاج و نضيف اليه البهارات تم نضيف القليل من البصل و الماء و نسدو عليه حتى يطيب



ملي يتحمرنحيدوه و نحتفظ به جانبا باش نزيلو منه العضم و ناخد فقط اللحم



وهكدا شكل المرق اللي بقى


نضيف له البصل المتبقي



نتركه فوق النار



حتى يتعسل نضيف في هده المرحة السكر حسب الدوق و لكن ماخاصش يبقى المرق كتير كيف شفتو



تم نضيف البيض و نحركه جيدا و هو فوقالنار باش يجمع لينا البصل شوية



يصبح بهد الشكل