[يمامة الوادي]

خبرات منزلية مجربة رقم ( 9 )


الحفاظ على لون التفاح :

بللي لوح الخشب الخاص بتقطيع الفاكهة بعصير ليمون الحامض قبل ان تبدئي بتقطيع التفاح او الخوخ الى مكعبات صغيرة ، ثم اسكبي ما تبقى من العصير فوق الفاكهة كي تمنعي من تغير لونها .
.



شراء السلطعون البحري :

اشتري ذكر السلطعون إذا كانت عائلتك تفضل أكل لحم نهاية أقدام السلطعون ، واثني السلطعون إذا كانت تحب أكل لحم قوقعته . كي تتأكدي عند شرائك السلطعون أنه طازج وغير فاسد ، حاولي أن تمسكيه بإحدى أقدامه وهزيه بهدوء ، يجب أن يبدو وزنه أثقل من حجمه . إذا شعرت بأنه خفيف الوزن أو يصدر صوتا ما فهذا دليل على انه فاسد أو يحتوي على ماء .



حفظ جبن ( الفيتا ) :

ضعي قطع جبن الفيتا داخل وعاء من الزجاج ، وأضيفي إليها الأعشاب المعطرة وفصوص الثوم أو الفلفل ، ثم املئي الوعاء بزيت الزيتون من النوع الجيد .



ملح البحر :

استخدمي الملح الخشن أو ملح البحر في الطعام . لأن ملح المائدة يحتوي على مواد حافظة تغير من مذاق الأطعمة .