[غيوم ممطره]

بسم الله الرحمن الرحيم.



طرطة بالموز


***المقادير:


350غ طحين، 175غ زبدة، 2 صفار البيض، 1 قرصة ملح، 75غ سكر، ماء الزهر للحاجة.
للكريمة: 1 كوب حليب مركز و معسل، 2 ملاعق اكل زبدة، 2 حفنتين من الفول السوداني، 6 حبات موز.
طلاء الشوكولاطة: 200غ شكلاطة او علبتين ل100غ، و لوز منسل للتزيين.


***التحضير:


1- اخلطي الطحين، السكر، الملح، صفار البيض، الزبدة.
بللي بماء الزهر لتتحصلي على عجينة متماسكة. اتركيها ترتاح مدة ساعتين في مكان رطب.
2- بواسطة الحلال ابسطي الععجينة بسمك 3 ملم تقريبا وضعي عليها ثقوب بالشوكة ثم ادخليها للفرن لمدة 25 دقيقة.
3- حضري الكريمة: في قدر وعلى حمام مائي ضعي الزبدة والحليب المركز مع التحريك حتى تتحصلي على كراميل التي نضيف لها الفول السوداني.
قطعي الموز الى شرائح و رتبيها على العجينة المطهية.
4- اسكبي الكراميل على الموز ثم اعيدي الكل الى الفرن ليطهى من جديد لمدة 15 دقيقة.
5- اتركيها تبرد ثم زينيها بالشوكلاطة المذوبة و اللوز المنسل
6- قدميها باردة.
7- يمكن اضافة كريمة الشانتيي للتزيين.