الفطائر المقليه بحشوة الطعميه
نفرد العجينه ثم نقصها دوائر
نسخن الزيت
ونقليها
هذي بعد القلي
ثم نشقها إلى النصف
ونحشيها بالطعميه
ووضعت شرائح طماطم وخيار وطحينه
الطحينه عبارة عن
ملعتين طحينه + نص فنجان ليمون + غطاء خل ابيض+ملح وفلفل اسود
وماء بارد نضع ربع فنجان شاي ونخلطه
واذا اصبحت مثل قوام العسل أو اضفنا قليل من الماء حتى تصبح مثل العسل
