[تحدي الحياة]

	<<<<<<<<<<<<<<<,,, رمضان شهر فضيل وله اجوائة الخاصة وخصوصاً بمنطقة تبوك وأهل المنطقة يبدوون للاستعداد لهذا الشهر الفضيل من خلال تهنئة الاهل والاصدقاء بهذا الشهر لفرحتهم به،،،، وما ان يبداء ويسمعو أهل المنطقة مدافع الافطار يبدؤؤن بتناول الافطار ويتكون: <<<< >>>>> القهــــــــوة وهي شي اساسي >>>>>>>>>>>>>> ومن الاكلات ا لشعبية المشهورة بمنطقة تبوك الخميعة وهي عبارة عن عجينة تعد على النار ولا توضع في الجمر كما الحال في إعداد الفته ويسمى بالقرص وعند نضوجه يقطع في اللبن ويعجن ثم يضاف إليه السمن وهناك من يميز بينهما فعند إضافة السمن تسمى المجللة وعند إضافة اللبن أو الحليب تسمى الخميعا. >>>>> المنسف (وهي كذلك اكلة مشهورة بها الاردن واصبح لايخلو بيت منها في رمضان بحكم قرب المنطقةمن الاردن) ويتكون من اللحم والرز وخبز الشراك إلا أن اللحم يطبخ باللبن ( الجميد ) ثم يغمس الشراك بالسائل الناتج عن إذابة الجميد ( صنف من أصناف الاقط ) ثم يفرد خبز الشراك في قاع الصحن ويغطى بالرز وفوقه اللحم ثم يسكب عليه مرق الجميد. السليق .. عبارة عن رز ابيض منقوع ودجاج يسلق الدجاج ويوضع عليه حبة مستكه وحبات هيل ويصفى المرق ويوضع عليه الرز وعند نضوج الرز يوضع عليه حليب سائل مع التقليب المستمر ثم يحمر الدجاج ويقدم مع الرز المسلوق. عصيدة بالتمر هي عبارة عن تمر منزوع النوى يوضع بالماء ويخلط حتى يمتزج التمر بالماء على شكل عصير أو ينقع التمر في الماء يوم كامل حتى يذوب ثم يتم تصفيته ثم يضاف إليه دقيق القمح الأسمر ويمزج حتى يتجانس مع بعض ثم يسوى على نار هادئة حتى الاستواء وهناك من يرغب إضافة الفلفل الأسود أو الهيل وقد يدهن سطحها بالزبدة المذابة أو السمن وتقدم ساخنة. >>>>>> \ >>>>>>>>>>> ( مشروع إفطار صائم تبوك ) قال الرسول صلى الله عليه وسلم : ( من فطر صائماً فله مثل أجره من غير أن ينقص من أجر الصائم شىء ) وفكرة المشروع هي التواجد عند الإشارات المزدحمة أثناء آذان المغرب وإعطاء قائدي السيارات وجبة إفطار بسطة ,, هنا عملية التعبئة بأكياس صغيره للوجبات البسيطة جدا ,, وهي عبارة عن ( عبوة لبن + عدد من حبات الرطب + عبوة ماء ) >>>>> بانتظار الإشارة الحمراء ,, وتوقف المستفيدين عندنا ,,