[االوردة االحالمة]

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة جمال الصمت بسمـ الله الرحمن الرحيمـ طبق اليومـ سهل ولذيذ *** كروسان قرون الفلفل المحشي بالحمـ*** المقادير : نصف كيلو فلفل أخضر كبير الحجمـ ( الفلفل الصغير غالبا يكون حار ) أستخدمي الفلفل البارد ......مو تستخدمون الفلفل الحار وتطلع عيونكمـ وبعدين تدعون عليه ..هههه 2- ربع كيلو لحمـ مفرومـ .. 3- بصله مفرومه... 4- زيت + ملح وبهار . العجينه : 3 كاسات دقيق - ربع كأس زيت - 3 فناجين حليب مجفف -واحده ونصف ملعقه خميره فوريه ... كأس ماء او اكثر دافيء . - ملعقة شاي ملح . -ملعقة اكل سكر . الطريقه : 1- نضع البصل والزيت على النار قليلاً ثمـ نضيف اللحمـ المفرومـ ونقلب حتى يستوي اللحمـ . 2- تخلط مقادير العجينه وتعجن مثل عجينة البيتزا وتكون قاسيه نوعا ما ونترك العجينه ساعه لتختمر في مكان دافيء . 3- نعمل من الجنب شقاً طولياً في الفلفل لتفريغه من البذور مع الاحتفاظ بالقمع يقصد بالقمع (رأس الفلفل ) لاتقطعيه اتركيه ثمـ نغسل حبات الفلفل ثمـ نضعها في المصفاه حتى تجف . 4- في المقلاه على الزيت الحامي نحمر حبات الفلفل قليلاً حتى يلين ويذبل ويشقر لونها قليلاً ثمـ نضعهمـ على ورق لامتصاص الزيت . 5- عند انتهاء الكميه نأخذ كل حبة فلفل ونجففها بالورق من الزيت من الداخل ثمـ نحشيها بالحمـ المفرومـ . 6- نرش على صينيه او لوح خشب الدقيق ثمـ نفرد العجين بالنشابه وتقطع بشكل شرائط مستطيله وعرضها 2سمـ . 7- نبدأ باللف من أسفل حبة الفلفل حتى نصل للرأس ونترك قمع الفلفل بدون عجين . 8-يوضع في صينيه مدهونه ويدهن وجه الكروسان بالبيض ثمـ تضعيه في فرن ساخن متوسط الحراره مابين 180 الى 200 درجه مئويه لمدة 25 - 30 دقيقه . ********************* والله قهر صورة الصور بجوالي وانسخهم هنا وتطلع الصوره فاضيه ..... وبعدين بحثت في قوقل صور مثل صوري والحمدلله طلع بعضها مثل طبختي الا وحده مالقيتها والصوره هيا طريقة لف العجينه من البدايه حتى النهايه .. المهمـ ان شاء الله تنال إعجابمـ . الصوره هاي قبل الحشو وتقطعي الفلفل من الوسط وبعدين تفرغيه من الداخل. وهاي بعد الحشو تحشيها باللحمـ المفرومـ والصوره هاي بعد ماتلفي العجينه على الفلفل تبدئي من أسفل الفلفله بلف العجينه والقمع لاتلفي عليه عجينه . هاي الصوره المفروض قبل الصوره الي فوقها تقطعي العجينه شرائط مستطيله . وبالهـــــناء والعــــافيه ...يلاااا مدو يدكمـ .

بصرااااااااحة وصفة جنااااااااااااااان
تسلمـ الأيادي ياقلبي........
وأنا أقرأ حرف حرف بتمعن شديد خخخخخخخخ
والله عجبتني الوصفة أول مرة تمر علي .....
بس يومـ قلتي الصور فاضية زعلت كان نفسي أشوف شكلهاااااااا.....
ويومـ نزلتي الصور من غوغل سررت كثيرااااااااا......
مشهييييييييييييييييية .....جداااااااااااااااااااا
الله يعطيكـ العافية على هذا التميز......
يبغاني أجربهاااااااااااا.......
كل وصفاتكمـ اللي تكتبوها هنا أنسخها في إيميلي ^_^
ووقت فضاوتي أنقلها على الورق
بجد......بجد......بجد..... جناااااااااااااااااااااااااااااااااان