[الفجـــر]

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة االوردة االحالمة اليومـ معكمـ الشيف { االوردة االحالمة } وجايبة لكمـ حلووووووو بالمرررررررة حلووووووووووو...... الوصفة حلو قهوة واسمها ====البسكويت بالتوفي ====== مقادير التوفي: علبة كبيرة حليب نستله المركز المحلى قاعدة البسكويت: علبة كبيرة حليب نستله المركز المحلى 3أكواب بسكويت مطحون 1/4 كوب جوز الهند 1/2 ملعقة صغيرة هيل مطحون 1/2 ملعقة صغيرة قرفة مطحونة للتزيين: شوكولاتة سادة ـــــــ أو بيضاء مذابة عزيزاتي إليكن الطريقة: التوفي: * تزال الورقة الخارجية عن العلبة .وتوضع العلبة بشكل عمودي في قدر وهي مقفلة بدون فتحها ويضاف عليه الماء حتى يغمر العلبة كلها.وترفع على النار .وتتركـ حتى يغلي على نار قوية . ثمـ يهدأ النار بالتدريج مع الغليان لمـــ ( ساعة ونصف ــــــ ساعتين ) ــــــدة . ثمـ نخرجه من الماء ونتركه جانبا ليبرد. ( يفضل كثافة التوفي لينة لا جامة ولا سائلة ) القاعدة: * يوضع الحليب المركز المحلى في وعاء كبير ويضاف عليه البسكويت , جوز الهند ( ممكن نستبدل جوز الهند بـــ بشر الليمون ــــ بشر البرتقال ــــــ الكاكاو ـــــ البندق ـــــ الفستق ـــــأو أي مكسرات أخرى حسب الرغبة إنما الأساس هو البسكويت والحليب ) , القرفة والهيل ويحركـ بالملعقة مع بعضها حتى تتماسكـ ( إذا كان لين نضيف كمية من البسكويت المطحون ) * يبطن فنجان قهوة صغيرة أو أي غطاء بالنايلون . ونضع فيه قطعة من خليط القاعدة مع الضغط وتسوية الخليط ليأخذ شكل الفنجان أو الغطاء ونعمل في وسطه فجوة أو حفرة . * نرفع قطعة النايلون ونأخذ الخليط ــــ اللي على شكل الفنجان ــــ ونضعه في طبق التقديمـ . * ونحشيه بملعقة من التوفي . ونتركه ليتماسكـ قليلا.( ممكن نضيف مكسرات مطحونة للتوفي ــــ أو نضع على وجه التوفي حبة لوز أو حبة جوز ) . * نضع الشوكولاتة في قمع ونزين به الحلا بخطوط رفيعة وعشوائية . * يقدمـ مع القهوة. جربووووووووهااااااااا لن تندمواااااااااا...... أنا سويتها بالعيد تجنننننن وأهلي كلهمـ حبوهاااااااااااااا...... أختااااااااااااااار ^ ^ ^ ^ ^ ^ ^ ^ ^ ^ حبيبتي طال غيابكـ

ماشاء الله

أثرك فنانة

طال غيابك ماراح تدخل إلى أجل غير مسمى