[االوردة االحالمة]

اليومـ معكمـ الشيف { االوردة االحالمة }




وجايبة لكمـ حلووووووو بالمرررررررة حلووووووووووو......


الوصفة حلو قهوة واسمها

====البسكويت بالتوفي ======




مقادير التوفي:

علبة كبيرة حليب نستله المركز المحلى



قاعدة البسكويت:


علبة كبيرة حليب نستله المركز المحلى
3أكواب بسكويت مطحون
1/4 كوب جوز الهند
1/2 ملعقة صغيرة هيل مطحون
1/2 ملعقة صغيرة قرفة مطحونة



للتزيين:

شوكولاتة سادة ـــــــ أو بيضاء مذابة



عزيزاتي إليكن الطريقة:


التوفي:


* تزال الورقة الخارجية عن العلبة .وتوضع العلبة بشكل عمودي في قدر وهي مقفلة بدون فتحها ويضاف عليه الماء حتى يغمر العلبة كلها.وترفع على النار .وتتركـ حتى يغلي على نار قوية . ثمـ يهدأ النار بالتدريج مع الغليان لمـــ ( ساعة ونصف ــــــ ساعتين ) ــــــدة . ثمـ نخرجه من الماء ونتركه جانبا ليبرد.
( يفضل كثافة التوفي لينة لا جامة ولا سائلة )


القاعدة:


* يوضع الحليب المركز المحلى في وعاء كبير ويضاف عليه البسكويت , جوز الهند ( ممكن نستبدل جوز الهند بـــ بشر الليمون ــــ بشر البرتقال ــــــ الكاكاو ـــــ البندق ـــــ الفستق ـــــأو أي مكسرات أخرى حسب الرغبة إنما الأساس هو البسكويت والحليب ) , القرفة والهيل ويحركـ بالملعقة مع بعضها حتى تتماسكـ ( إذا كان لين نضيف كمية من البسكويت المطحون )
* يبطن فنجان قهوة صغيرة أو أي غطاء بالنايلون . ونضع فيه قطعة من خليط القاعدة مع الضغط وتسوية الخليط ليأخذ شكل الفنجان أو الغطاء ونعمل في وسطه فجوة أو حفرة .
* نرفع قطعة النايلون ونأخذ الخليط ــــ اللي على شكل الفنجان ــــ ونضعه في طبق التقديمـ .
* ونحشيه بملعقة من التوفي . ونتركه ليتماسكـ قليلا.( ممكن نضيف مكسرات مطحونة للتوفي ــــ أو نضع على وجه التوفي حبة لوز أو حبة جوز ) .
* نضع الشوكولاتة في قمع ونزين به الحلا بخطوط رفيعة وعشوائية .
* يقدمـ مع القهوة.







جربووووووووهااااااااا لن تندمواااااااااا......



أنا سويتها بالعيد تجنننننن وأهلي كلهمـ حبوهاااااااااااااا......


أختااااااااااااااار


^
^









^
^













^
^















^
^















^
^






حبيبتي طال غيابكـ