[نعمات]

لمقادير:

كيلو لوز مسلوق ومطحون مع 400غ سكر نخلطه بماء الزهر وقليل زبدة وأصفر بيضةغ زبدة للدهن
100
عسل
500 غ ورقة البسطيلة
100غ رقائق اللوز للتزين
قليل من الزيت
عجينة سائلة(قليل من الدقيق والماء)
أصفر بيضة

الطريقة:
نصنع من عقدة اللوز قضبان بطول نصف دائرة الورقة.
تقسم الأوراق إلى نصفين…ويلصق نصف بالآخر بالعجيبة السائلة على شكل شريط ندهنه بقليل من الزبدة المذابة ويوضع فيه قضيب لوز.
يلف بالورقة وتلصق حاشيتها بالعجينة السائلة.
توضع في صفيحة دائرية مدهونة بالزيت على شكل دائري ويلصق كل قضيب بالآخر ونلف القضبان على نفسها حتى نحصل على شكل حلزوني…

يدهن الوجه بأصفر بيض ويرش بالزبدة وقليل من الزيت …ندخل المحنشة للفرن حتى تتحمر الورقة وعند إخراجها تسقى بالعسل وتزين برقائق اللوز المحمر.