[خالة زيودي]

اليكم طريقة عمل المدفون

المقادير

لحم

بصل

ثوم حسب الرغبه

خضروات اللي يعجبكم

بهارات وملح

الطريقة

نحضر القصدير ونضع فوقه البصل والخضار جميع الانواع (حسب الرغبة)





بعد ذلك نضع اللحم فوق الخضار والبصل ونقوم برش البهارات فوقه





بعد ذلك نقوم بإغلاق القصدير جيداً ويستحسن أن نلف القصدير ثلاث طبقات




بعدها نقوم بوضع القصدير على التراب ونضع فوقه الجمر





سنلاحظ بعد مرور ربع ساعة ان القصدير

بدأ ينتفخ ثم ينسم






نتركه 45 دقيقة حتى ينضج ثم نقوم بفك القصدير







ملاااااحظه


تقدرون تحطونهاا بالفرن


ناخذ القصدير ونحطه في صينيه ثم نحطه في الفرن



بالعاااااااااااااااااااافية