عرض مشاركة واحدة
  رقم المشاركة : [ 2  ]
قديم 2010-11-21, 9:50 PM
االوردة االحالمة
عضو متميز بالمنتدى
الصورة الرمزية االوردة االحالمة
رقم العضوية : 106479
تاريخ التسجيل : 9 - 3 - 2010
عدد المشاركات : 15,320

غير متواجد
 
افتراضي الـــــــتابــــــــــ ع
الكركم = عصفر = عقده صفراء = turmeric



ويستخدم لتنظيف الدجاج يزيل الزفره وللأرز وفي الاكلات الهنديه والحمص

زعفران = عقده صفراء = saffron



ويستخدم للارز والاكلات العربيه وثمار البحر والبرياني

اكليل الجبل = حصى البان = روزماري = rosemary



القليل منه يعطي نكهه كبيره ويستخدم لاكلات المعكرونه والشوربات واللحوم والطيور

كبش القرنفل = مسمار = قرنفل حب = cs



في الصلصات سواء دجاج او لحوم , ورشه منه على مسحوق القهوه العربيه يعطيها نكهه طيبه

ويستخدم في آلم الضرس ايضاً .. الله يبعد عنا الآلم و المعانات

الشومر = الشمره = fennel



للاسماك والمشاوي ويوضع في الزعتر لاعطائه النكهه..

زنجبيل = ginger



للاطباق الصينيه وبعض الاكلات العربيه

مردقوش = marjoram



اطباق اللحوم والاسماك والدجاج

الريحااان



يستعمل للسلطات والاكلات اغلبها مجفف وان كان اخضر يستخدم للبيتزات تزين الاطباق

صعتر = زعتر = اوريجانو = thyme



ويستخدم في المعجنات والبيتزا والمشاوي

صعتر بري = زعتر عراقي = savory



فرق كبير بينه وبين الزعتر العادي وحتى الطعم مختلف
ويستخدم للطيور والاسماك ..

يـــــــتـــــبـــــ ع


توقيع االوردة االحالمة


قال صلى الله عليه وسلم:
(من قرأ حرفا من كتاب الله فله به حسنة والحسنة بعشرأمثالها.
لا أقول :الم حرف؛ ولكن الف حرف ولام حرف وميم حرف)
[SIZE=4][U][COLOR=blue]

رواه الترمذي والحاكم عن ابن مسعود رضي الله عنه


فجووورة &جروووحة