السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
المقادير
4كاسات سميد
كاس دقيق
كاس وربع زبدة
ربع كاسسكر ناعم
ربع كاس زيت
ملعقة صغيرة خمرة فورية تذوب بقليل من الماء
ملعقتين حليب بودرة
2كاس ماء
الطريقة :
يخلط السميد مع الزبدة باطرافالاصابع
ويترك 12 ساعه ليتشرب السميد الزبدة
ثم نضيف الدقيق والسكر ويخلطجيدا ونضيف الخميرة والزيت ونعجنها زين
نمزج ملعقتين الحليب البودرة بكاسين الماء
ونضيفهم ونعجن جيدا نتركهم شوى ترتاح العجينة لين مانجهز التمر
الافضل نضيف للتمر شوى زبدة وقرفة مطحونه ونذوبه على نار هادئه .
ثم نبدابالحشو
وتشكل العجينة بعد حشوها بالتمر ثم تدخل الفرن