[حفيدة حمد]

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة فسرو لي لو سمحتو هلاااااااااااا وغلااااااااااااااا بكل من طب هنا ,, طبعا هي مو عجينة فسرو لي فسرو لي !! بس انا زدت عليها كم شي وماحد يضبطها غيري نخش عالمقادير : 3 كاسات طحين ( شيلي منهم ملعقتين وبدّليها بنشا ) ملعقة أكل خميره ملعقه صغيره ملح ملعقه صغيره سكر كاس مويا نص اصبع زبده ذايبه 3 ملاعق نيدو ملعقة زبادي فنجال قهوه حليب سايل .. الطريقه : حطي المويا والخميره والسكر والملح ونص الزبده والنيدو والزبادي وخليهم يخلطون .. بعدها شوي شوي ضيفي الدقيق واذا خلص حطي باقي الزبده وخليها تخلط .. واذا حسيتيها قاسيه حطي فنجال الحليب مع اني احطه في كل الأحوال.. بالبدايه بتحسينها مطاريس بس مع كثر العجن والخلط بالعجّانه تصير تهببببل ولينه مره وحشيها الي تبين وبالعاااافيه .. تآخذ بالفرن 12 دقيقه فقط الى 15 اذا تحبينها محمره ,,, ولازم تتخمر اقل شي ساعه ! حياااااااااااااكم ,,

تبدو حلوة يسلموا الايادي يارب بس مانعترف كذا يا اروى

من دون صور ^_^

بقول حاجة كمان اش هو نوع الخميرة اذا ممكن؟

ثالثا حسيت بمعاناة الوعد قدام الا بتضربك بالعجينة مادري بالسوباج

اذا المعجنات طلعت مقسية شوية , تجيب احباط

حتى الشاي تكرهيه منها

مع انه حبيب القلب مستحيل ينكره

طبعا هاذي معاناة قديمة بالنسبة ليا لان السر اكتشفناه في حاجة من ضمن حاجات

الدقيق !

ع الاقل بالنسبة ليا ..الدقيق الكويتي اروع دقيق لمعجنات طرية و بيضا وتفتح النفس

زي القطن

بالاضافة للطريقة طبعا وطريقتك يا اروى شكلها روعة..تستحق التجربة.



رابعا واهم مافي المهم ممكن اسأل عن كلمة

مطاريس.. كلمة فيها موسيقى لكن للاسف ماقدرت افكر في معنى محدد لها

ياليت تخبرينا اروى حتى لو واجهنا احساس (المطاريس) هذ نعرف نتعامل معاه

: )


ويسلموا الايادي مرا اخرى

وشكرا عالورود منك.