منتديات موقع بشارة خير - عرض مشاركة واحدة

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته

اسعد الله اوقاتكم خواتي

صبــــاح/مســـاء بكل خير

عجينة البف شفتها في منتدى وقلت بالاول لازم اجربها انا

وبعد تجربتي لها انقلها لكم ..الصور الموجوده مو اللي انا جربت

تصلح في الشهر الكريم وتنفع حق التفريز بعد
نقلتها لكم لانها فعلا لذيذه

المقادير:
3 كوب دقيق
بياله شاهي زيت
ملعقة نشاء
ملح
ماء للعجن حوالي كاس وربع
للحشوة :
لحم مفروم
بصل
ثوم
شبت وبقدونس
بهارات وملح
الطريقه :
تخلط مقادير العجينه وتعجن بالماء
ويجب ان تكون قاسيه شوي..َ!!
تقسم الى اربع او ثلاث كور وتلف وتترك لمدة ساعتين
الى ثلاث ساعات ...!!!
تعمل الحشوة يتشويح اللحم الى ان يشرب ماؤه
ثم يضاف شوي زيت والبصل والثوم والبهارات والملح
ويقلب الى ان ينشف ثم يضاف الشبت والبقدونس ..!!
ناخذ كورة وتفرد بشكل طولي ثم توزع الحشوة حسب الشكل

<< جربتها اليوم بالخضـــــار >>

الطريقه اترككم مع الصــــور..

ثم نغطي الحشوة بطرف العجينه

لفيت نص نفس الطريقه اللي بالصور والنص الثاني اصابع نفس طريقة السبرنج رول وكانت ضابطه معاي

نرفع البف على الصينيه الى ان يحمى الزيت

نقلي حبات البف ونرش الزيت عليها من فوق علشان تنتفخ

توضع على ورق نشاف للزيت وتقدم

وبالهنـــــــاء والشفـــــــــاء
مع الشاي او العصير مافي احلى منهااااابعد تجربتي..

منقولة